Ingredientes:

• 1 pollo
• 2 tazas arroz
• 1 cebolla grande
• 1 pimentón
• 1 zanahoria
• 2 tomates
• 4 ajíes dulces
• 1 talló de celery, un macito de cebollín y 3 dientes de ajo
• 2 🥄 de salsa de soja, sal al gusto
• 4 🥄 de aceite, cúrcuma
• 2 1/2 lt agua

Como preparar:

1. Corté el pollo en trozos, lave bien, sazone y lo dore con el ajo.
2. Luego le agregué la zanahoria cortada en cuadritos y dejé cocer suficiente.
3. Incorpore los demás aliños cortados en brunoise (cebolla y ají).
4. Siga incorporando los demás aliños cortados en brunoise (cebolla, ají dulce, pimentón, celery). Además de la salsa de soja y cúrcuma.
5. Agregue el agua y deje que se cocine. Rectifique la sal y cuando ya esté agréguele el cebollín, tápelo unos minutos y listo.

Deje que se guise. Después de tres minutos agregue el arroz, deje cocinar un poco más y listo, deje enfriar para evitar quemaduras y disfrute de ese sabroso Aguadito.